Set pour découpes de la viande 3600

Set pour découpe de la viande composé d'une fourchette à viande pour immobiliser la viande lors de la découpe et d'un couteau à trancher idéal pour tous les travaux sur la viande. Ce set vous sera utile tant pour découper la viande crue et préparer un émincé par exemple, que pour trancher la viande cuite, comme le rôti ou la côte de boeuf. Les deux ustensiles appartiennent à la gamme 3600.

Ce set comprend le couteau à trancher 3612/200 (lame de 20,5 cm de long) et la fourchette à viande 3604/150.

Les couteaux 3600 sont des couteaux allemands haut de gamme forgés de manière traditionnelle qui doivent tout simplement se classer parmi les meilleurs au monde, alliant qualité, confort et équilibre. La lame est forgée en une seule pièce à partir d'inox enrichi au Molybdène Vanadium offrant une dureté de 56 HRC. Ces couteaux sont extrêmement résistants à la corrosion et sont équipés d'une poignée en polyoxyméthylène triplement rivetée et soudée. Ils resteront très longtemps coupant avant d'avoir besoin d'un premier aiguisage. Ils peuvent être stérilisés.