Poêles Il y a 53 produits.

La poêle est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est l'élément indispensable qui donnera vie à vos recettes les plus savoureuses. Chez Ustensile & Cuisine, nous comprenons que choisir la bonne poêle peut être un défi. C'est pourquoi nous vous offrons une vaste sélection de poêles de qualité professionnelle, spécialement conçues pour répondre à vos besoins quotidiens en cuisine.

Nos poêles sont conçues pour s'adapter parfaitement à toutes les plaques de cuisson, que ce soit l'induction avec nos modèles de poêles pour induction, le gaz, la vitrocéramique ou l'électrique. De la poêle à frire pour les sautés rapides à la poêle à crêpes pour les délices sucrés du petit-déjeuner, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour transformer chaque repas en une expérience culinaire exceptionnelle.

Explorez notre gamme comprenant des poêles en inox pour une durabilité inégalée, des poêles en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur, et des poêles antiadhésives pour une cuisson sans tracas.

Chez Ustensiles & Cuisine, trouvez la poêle parfaite pour les professionnels de la cuisine, conçue pour sublimer chaque plat et atteindre l'excellence gastronomique.

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Poêles inox

Vous êtes à la recherche d'une poêle en inox ? Vous êtes au bon endroit. Notre gamme de poêles en acier inoxydable 18/10 offre une variété de modèles, disponibles en plusieurs tailles pour s'adapter parfaitement à vos besoins culinaires. Chaque poêle que nous proposons est conçue pour répondre aux exigences des professionnels, garantissant ainsi un excellent rapport qualité/prix.

Nos poêles sont fabriquées en acier inoxydable 18/10, reconnu comme le meilleur inox pour la cuisson. Elles sont compatibles avec tous types de feux : gaz, électrique, et induction, vous permettant de cuire, saisir et braiser avec la même efficacité. Optez pour nos poêles en inox et profitez d'un équipement de qualité durable.

Pourquoi choisir une poêle en inox 18/10 ?

L’acier inoxydable 18/10 est synonyme de sécurité alimentaire et de résistance exceptionnelle aux chocs et hautes températures. C'est le choix idéal pour les chefs qui recherchent fiabilité et performance en cuisine.

Nos poêles en inox 18/10 sont également équipées d’une base stratifiée en trois couches (inox-aluminium-inox), améliorant la distribution de la chaleur. L'aluminium au cœur de cette structure assure une montée en température rapide, tandis que les couches d'inox garantissent une utilisation efficace sur tous les types de plaques, y compris l'induction.

En plus de leurs performances thermiques, choisir nos poêles en inox 18/10 c'est opter pour des ustensiles hygiéniques, sans transfert de goût ni odeur, ce qui est essentiel pour une cuisine saine et savoureuse. Leur finition en acier inoxydable brut garantit également une longévité inégalée, sans altération due au type de cuisson ou à la variété des recettes.
Poêles en fonte

Si vous cherchez une poêle en fonte, vous êtes au bon endroit ! Nous vous en proposons une large gamme. Vous trouverez des modèles classique poêle à frire et à griller, comme des modèles plus spécifiques pour la cuisson du poisson, des crêpes, des oeufs ou des blinis.

La fonte est reconnue depuis longtemps comme l'un des meilleurs matériaux de cuisson qui existe. Les poêles en fonte s'utilisent sur tout type de feu : gaz, électrique, rayonnement, céramique, halogène et induction dans la majorité des cas). Ce sont des ustensiles très polyvalents. Les poêles en fonte sont très efficaces pour les cuissons lentes ou pour mijoter à feu doux. Elles excellent également pour bouillir, braiser, griller ou frire. La fonte retient la chaleur et procure une cuisson douce qui fait ressortir toute la saveur des ingrédients !

Pour les conseils d'entretien voir notre fiche matériau ainsi que notre article sur comment culotter une poêle en fonte.
Poêles en fer
À la recherche de la poêle en fer parfaite pour votre cuisine ? Vous êtes au bon endroit ! Notre catégorie dédiée vous propose une vaste sélection de poêles en fer et de poêles en fer forgé à froid, conçues pour répondre à tous vos besoins culinaires.

Nos poêles en fer offrent une multitude d'avantages pour améliorer votre expérience de cuisson :
- Viande Juteuse : Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, votre viande reste succulente et juteuse.
- Pommes de Terre Croustillantes : Obtenez des pommes de terre sautées parfaitement croustillantes à chaque fois.
- Économie d'Énergie : La excellente conductivité de nos poêles réduit la consommation d'énergie, rendant votre cuisine plus écologique.
- Durabilité : Construites pour durer, ces poêles robustes sont un investissement durable dans votre arsenal de cuisine.
Les poêles en fer forgé à froid se distinguent par leur surface douce et lisse, offrant un effet antiadhésif sans pareil. Elles sont l'outil idéal pour frire rapidement à de très hautes températures, garantissant une cuisine efficace et de qualité.

Nous sommes également fiers de vous présenter nos spécialités : la poêle à crêpes en fer blanc et la poêle à paella en fer blanc. Ces poêles spécifiques sont conçues pour faire passer vos crêpes et paellas au niveau supérieur, en assurant une cuisson homogène et un résultat délicieux.

Si vous avez des questions sur notre gamme de poêles en fer, y compris nos poêles à crêpes et à paella en fer blanc, ou si vous avez besoin d'aide pour choisir le produit parfait pour vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe d'experts est toujours prête à vous assister et à répondre à toutes vos interrogations.

Découvrez dès maintenant notre sélection et faites l'expérience de la différence que peut apporter une poêle en fer de qualité professionnelle dans votre cuisine.
Poêles induction

Vous cherchez une poêle pour induction ou compatible avec l'induction ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons plus d'une trentaine de modèles de poêles à induction en divers matériaux.

Vous trouverez des poêles en inox 18/10 qui est la référence de l'inox de cuisson, des poêles en fer forgé, en fonte ou encore en fonte d'aluminium. Tous les modèles de poêles induction que nous vous proposons sont de qualité professionnelle. Cela signifie qu'elles résistent à une utilisation intensive et que si vous en prenez soin, vous pourriez bien les garder toute votre vie !

Nos modèles de poêles à frire se déclinent pour la plupart en plusieurs tailles afin que vous puissiez choisir la taille qui vous convient le mieux et qui convient le mieux à vos plaques, ce qui est particulièrement important avec l'induction. En effet, il ne faut pas que la base de votre poêle soit plus petite que votre plaque à induction.

Nous possédons une gamme spécialement dédiée à l'induction : la gamme en fonte d'aluminium spéciale induction.

Si vous avez la moindre question sur nos poêles pour induction, n'hésitez pas à nous contacter.
Poêles antiadhésives

La poêle antiadhésive est un classique de l'équipement de la cuisine. Elle est très pratique car elle permet d'utiliser moins de matière grasse pour la cuisson des aliments. Il faut néanmoins faire attention à ne pas abîmer le revêtement antiadhésif qui est souvent assez fragile. Nous vous proposons deux types poêles antiadhésives :

- Les poêles antiadhésives classiques en inox ou en aluminium avec un revêtement antiadhésif en PTFE.

- Les poêles antiadhésives en fonte d'aluminium. Ces poêles antiadhésives de haute qualité vous sont proposées soit en version classique, soit en version induction. Elles toutes les deux le résultat de travail manuel de haute qualité. Le coeur de la poêle est fait de fonte d'aluminium qui produit une très haute conductivité thermique. La base d'une épaisseur de 7 mm garantit qu'elle ne subira pas de déformation. Le poids général est assez bas et les propriétés de cuisson sont excellentes.

Un revêtement d'oxyde d'aluminium est appliqué sur l'intérieur et l'extérieur de la fonte d'aluminium. Cela assure à la poêle d'être antiadhésive et résistante aux rayures. Pour la version induction un revêtement magnétique est appliqué sur le dessous de la poêle pour les rendre parfaitement compatibles avec l'induction.

Si vous avez une question sur nos poêles antiadhésives, n'hésitez pas à nous contacter.
Poêles à crêpes et pancakes

Vous recherchez une poêle à crêpes ou une poêle à blinis pour répondre aux exigences de votre cuisine professionnelle ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons une sélection de poêles en fonte, en fer blanc, et en inox, spécialement conçues pour les professionnels de la restauration, afin de garantir une cuisson régulière et constante de vos crêpes, pancakes et blinis.

Notre gamme de poêles à crêpes comprend des modèles avec revêtement antiadhésif, parfaits pour un démoulage facile et rapide, essentiel dans un contexte de restauration où l'efficacité est primordiale. Nos poêles en fonte sont particulièrement appréciées des chefs pour leur capacité à offrir une cuisson homogène et leur durabilité exceptionnelle ; bien culottées, elles développent un effet antiadhésif naturel idéal pour les crêpes et autres préparations délicates.

Pour les professionnels qui souhaitent préparer des blinis de manière régulière et uniforme, nous proposons également des poêles à blinis conçues pour une utilisation intensive. Nos poêles en fonte et autres matériaux de qualité supérieure assurent une répartition parfaite de la chaleur, essentielle pour obtenir des résultats constants en cuisine.

Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur notre sélection de poêles à crêpes, poêles à blinis, ou nos différentes poêles, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir les meilleurs équipements adaptés à votre activité professionnelle.
Grandes poêles en fonte

Nous vous proposons ici une gamme de très grandes poêles en fontes. Elles permettent de confectionner toutes sortes de plats pour les grandes assemblées, comme la paëlla par exemple.

Elles sont fabriquées à partir de fonte de très haute qualité. Leur fond épais en fonte garantie une distribution homogène de la chaleur et une très bonne conservation de la chaleur. Ces grandes poêles en fontes peuvent être chauffées à des températures très hautes. Les propriétés du matériau sont excellentes pour frire les aliments. Avec un entretien approprié, ces grandes poêles en fonte sont extrêmement durables.

Quelques informations supplémentaires sur le matériau :

La fonte n'est pas résistante aux impacts, il faut donc éviter les chocs.
La fonte rouille si elle n'est pas culottée (voir notre article à ce sujet : comment culotter une poêle en fonte).
La fonte est hygiénique, si la surface n'est pas endommagée.

Si vous avez la moindre question sur nos grandes poêles en fontes, n'hésitez pas à nous contacter !