Coutellerie Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.

Bienvenue dans la section Coutellerie de notre site qui regroupe tous les ustensiles nécessaires à la découpe de vos mets en vue de cuisiner de déclicieux plats. Vous y trouverez plusieurs gammes de couteaux de cuisine professionnels, des accessoires pour entretenir et ranger vos couteaux ainsi que des planches et billots pour travailler dans un confort optimal.

Couteaux de cuisine professionnels

Dans cette section vous trouverez trois gammes de couteaux professionnels de très bonne qualité, mais aussi des couteaux à fromages, huîtres, steak et garnitures, ainsi qu'une gamme de couteaux spéciaux.

Accessoires pour couteaux

Dans cette catégorie vous trouverez le nécessaire pour aiguiser, nettoyer et accrocher vos couteaux, ainsi que des paniers, pochettes et bloc à couteaux. Nous vous proposons également des gants de protection en cotte de mailles pour vous protéger vos doigts des découpes.

Ciseaux, broches et hachoirs

Découvrez nos gammes de ciseaux à volaille et ciseaux de cuisine, nos hachoirs et outils pour le boucher ainsi que nos broches à viandes, rôtis et grills. Des ustensiles robustes, pratique et de qualité.

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Sous-catégories

Couteaux de cuisine professionnels

Bienvenue dans notre section Couteaux de cuisine professionnels. Dans cette catégorie, nous mettons tout notre savoir-faire en terme de coutellerie au service de votre talent. Vous y trouverez bien sûr des gammes complètes de couteaux de cuisine professionnels avec leurs couteaux les plus usités parmi lesquels nous citeront le couteaux de chef et le couteau d'office. Vous y trouverez également tous les couteaux spécifiques, comme les couteaux à fromage, à garniture, à huîtres ou à steak ou encore une gamme de couteaux spéciaux. Bonne visite à vous !

Gammes complètes de couteaux

Nous vous proposons 3 gammes complètes de couteaux de cuisine professionnels. Ils sont tous de très bonne qualité, mais la série 3600 est encore une gamme au-dessus des deux autres. Ces couteaux sont très bien équilibrés et vous accompagneront très longtemps.

Couteaux à huîtres

Les couteaux à huîtres sont des ustensiles indispensables pour ouvrir les huîtres, mais il s'agit d'ustensiles dangereux c'est pourquoi la plupart sont équipés d'une garde pour prévenir au maximum les accidents. Il faut dire qu'à moins d'être un ouvreur d'huîtres chevronné, ce n'est pas un travail des plus évidents.

Couteaux spéciaux

Dans notre section couteaux spéciaux, vous trouverez les couteaux que nous n'avons pas classé dans une catégorie spécifique, souvent car ils étaient en trop petit nombre pour en faire une catégorie. Ainsi vous y trouverez un couteau de pâtissier, à gâteaux ou à pizza.
Accessoires pour couteaux

Dans la section Accessoires pour couteaux de notre site vous trouverez de nombreux accessoires pour vous faciliter le rangement, l'entretien ou le transport de votre coutellerie. Des blocs et rails à couteaux, en passant par les gants de protection découpes ou les aiguiseurs à couteaux, tous les accessoires pour couteaux se trouvent ici.

Aiguiseurs à couteaux

Quoi de plus important pour un couteau que d'être bien aiguisé ? En effet entretenir le tranchant de vos couteaux est indispensable. C'est un vrai plaisir de travailler avec un couteau bien aiguisé. Découvrez nos différents ustensiles pour aiguiser vos couteaux.

Rails à couteaux

Les rails à couteaux aimantés sont extrêmement pratiques pour ranger vos couteaux principaux, c'est à dire ceux qui ne sont pas simplement des couverts. Cela permet de les ranger sans abîmer la lame, en outre, cela permet un accès rapide et donne un côté esthétique à votre cuisine.

Blocs à couteaux

Les blocs à couteaux sont également sont également des ustensiles pratiques pour ranger vos couteaux. Ils prennent également soin de ne pas abîmer vos couteaux et les protège de la poussière pendant que vous ne les utilisez pas.
Ciseaux, broches et hachoirs

Bienvenue dans la catégories Ciseaux, broches et hachoirs dans notre site, dans laquelle vous trouverez toute une gamme de ciseaux cuisine et de ciseaux à volaille, ainsi que des broches à viandes, rôtis et grills ou encore les différents outils du boucher.

Ciseaux à volaille

Nous vous proposons une gamme qualitative de ciseaux à volaille pour détailler vos volailles en toute facilité. Conception robuste et pratique sont les maîtres mots de nos produits.

Ciseaux de cuisine

Découvrez nos différents ciseaux de cuisine. Nous vous en proposons des universels, des ciseaux à grappes ou encore des ciseaux à poissons. Les ciseaux sont souvent oubliés au profit des couteaux, mais ils savent réaliser des choses avec plus d'efficacité que les couteaux comme couper les herbes comme le persil par exemple.

Outils du boucher

Dans les outils du boucher, vous trouverez bien sûr les hachoirs et autres couperets servant à détailler les morceaux de viande avec force et précision. Vous y trouverez également les crochets de boucher ainsi qu'une scie pour les pièces trop résistantes au hachoir.
Planches et billots

La section Planches et billots travaillent sur trois axes : les billots, les planches à découper et les supports à jambon. En effet après les ustensiles de découpes, il faut également s'équiper en support de découpe, et c'est là que ces trois types d'ustensiles interviennent.

Billots

Les billots sont de gros blocs en bois ou polyéthylène qui accueillent les coups de hachoirs sans aucun souci. Ils sont souvent montés sur pied afin d'être à bonne hauteur pour travailler. On les appelle aussi stands de hachage.

Planches à découper

Nous vous proposons une gamme variée de planches à découper, épaisse et moins épaisse, en bois ou en plastique, avec ou sans rigole ainsi que des accessoires pour entretenir et stocker vos planches. Découvrez également les planches ARMPC avec leur code couleur pour des cuisines toujours mieux protégées en terme d'hygiène.

Support à jambon

Découvrez notre superbe support à jambon. Il est fabriqué pour une utilisation facile et une très grande durabilité. Ouvrez le mécanisme, insérez votre cuisse de jambon, verrouillez et coupez de délicieuses tranches de jambon à faire déguster à vos convives ou clients.
Ustensiles pour la viande

Dans la section Ustensiles pour la viande, vous trouverez en premier lieu des attendrisseurs à viande, mais également de la ficelle à rôtis et des outils pour travailler la viande comme les aiguilles, les pipettes pour verser du jus sur le rôti ou encore les outils pour ce plat traditionnel qu'on appelle roulades.

Attendrisseurs à viande

Les attendrisseurs à viandes sont ces outils en forme marteaux qui servent à attendrir la viande. Il en existe de différentes formes et avec différentes surfaces, nous vous en proposons une belle sélection.

Ficelles à rôtis

Dans cette section, découvrez nos différentes ficelles à rôtis ainsi que leur dévidoirs pour faciliter leur utilisation. Un ustensile simple mais qui n'a pas encore trouvé son successeur dans la réussite d'un bon rôti !

Outils de travail de la viande

Dans cette section ce sont ces petis ustensiles qui permetten de travailler la viande de l'enrichir, comme les outils pour roulades qui permettent d'attacher des tranches de lard autour de boules de viande de boeuf haché et qu'on appelle roulades, mais vous y trouverez également des aiguilles pour fourrer la viande ou des pipettes pour jus de rôti.