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Explorez notre section Coutellerie, où nous avons réuni tout le nécessaire pour la découpe précise de vos ingrédients, permettant la préparation de mets exquis. Cela inclut une sélection de couteaux de cuisine professionnels, des outils pour l'ent...

Explorez notre section Coutellerie, où nous avons réuni tout le nécessaire pour la découpe précise de vos ingrédients, permettant la préparation de mets exquis. Cela inclut une sélection de couteaux de cuisine professionnels, des outils pour l'entretien et le rangement de vos couteaux, ainsi que des planches et billots conçus pour un confort de travail optimal.

Couteaux de cuisine professionnels

Cette section présente trois collections de couteaux professionnels de haute qualité, accompagnées de couteaux spécialisés pour fromages, huîtres, steaks, et garnitures, ainsi qu'une sélection de couteaux uniques pour des usages spécifiques.

Accessoires pour couteaux

Dans cette catégorie, découvrez tout ce qu'il faut pour affûter, nettoyer, et ranger vos couteaux, incluant des paniers, étuis, et blocs à couteaux. Nous offrons aussi des gants de protection en cotte de mailles, parfaits pour sécuriser vos doigts lors de l'utilisation de trancheuses, par exemple.

Ciseaux, broches et hachoirs

Explorez nos sélections de ciseaux à volaille et de cuisine, hachoirs, et outils dédiés aux bouchers, ainsi que nos broches pour viandes, rôtis, et grills. Nous proposons des ustensiles durables, fonctionnels, et de haute qualité.

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Sous-catégories

  • Couteaux de cuisine professionnels

    Bienvenue dans notre section dédiée aux couteaux de cuisine professionnels. Découvrez nos gammes complètes comprenant les indispensables comme le couteau de chef et le couteau d'office, ainsi que des couteaux spécifiques tels que ceux pour fromage, garniture, huîtres et steak. Explorez notre collection variée et trouvez l'outil parfait pour sublimer votre talent culinaire. Bonne visite !

    Gammes complètes de couteaux

    Découvrez nos trois gammes complètes de couteaux de cuisine professionnels, tous synonymes de qualité. Parmi eux, la série 3600 se distingue par son équilibre exceptionnel et sa durabilité remarquable. Faites le choix de l'excellence pour accompagner votre talent culinaire.

    Couteaux à huîtres

    Découvrez nos couteaux à huîtres, des outils indispensables pour ouvrir ces délicieux fruits de mer en toute sécurité. Munis de gardes pour prévenir les accidents, ces couteaux vous permettront de vous équiper parfaitement pour la saison des huîtres dans votre restaurant.

    Couteaux spéciaux

    Explorez notre section de couteaux spéciaux, regroupant des outils qui ne rentrent pas dans une catégorie spécifique en raison de leur nombre limité. Vous y découvrirez des couteaux dédiés à la pâtisserie, aux gâteaux, ainsi qu'aux pizzas et autres spécialités.

  • Accessoires pour couteaux

    Notre section Accessoires pour couteaux offre une large gamme d'accessoires destinés à faciliter le rangement, l'entretien, et le transport de vos couteaux. Vous y trouverez des blocs à couteaux, des rails magnétiques, des gants de protection pour la découpe, ainsi que des aiguiseurs, pour garder votre coutellerie en parfait état.

    Aiguiseurs à couteaux

    Un couteau parfaitement aiguisé est crucial pour une cuisine efficace. L'entretien du tranchant est indispensable pour une découpe précise et agréable. Découvrez nos outils spécialement conçus pour affûter vos couteaux.

    Rails à couteaux

    Les barres aimantées pour couteaux offrent une solution idéale pour le rangement de vos couteaux de cuisine. Elles préservent l'intégrité de la lame tout en facilitant un accès rapide, ajoutant une touche esthétique à votre espace culinaire.

    Blocs à couteaux

    Les blocs à couteaux sont aussi des accessoires très pratiques pour le rangement de vos couteaux. Ils assurent la protection de vos lames sans les abîmer et les gardent à l'abri de la poussière lorsque vous ne les utilisez pas.

  • Ciseaux, broches et hachoirs

    Explorez notre catégorie consacrée aux ciseaux, broches et hachoirs, où vous trouverez une diversité d'outils indispensables. Découvrez y notre vaste sélection de ciseaux de cuisine et ciseaux à volaille, ainsi que des broches pour la préparation de viandes, rôtis et grillades. Vous y trouverez également une variété d'outils essentiels pour les bouchers.

    Ciseaux à volaille

    Découvrez notre gamme exclusive de ciseaux à volaille haut de gamme, spécialement conçus pour découper vos volailles avec facilité. Nos produits offrent à la fois solidité et commodité pour une expérience culinaire optimale.

    Ciseaux de cuisine

    Plongez dans notre assortiment varié de ciseaux de cuisine. Nous offrons des modèles universels, des ciseaux à grappes et même des ciseaux à poissons. Bien que souvent sous-estimés face aux couteaux, les ciseaux sont extrêmement efficaces pour des tâches spécifiques telles que la découpe d'herbes comme le persil.

    Outils du boucher

    Dans notre sélection d'outils du boucher, découvrez une gamme complète de hachoirs et de couperets conçus pour détailler la viande avec force et précision. Nous proposons également des crochets de boucher et une scie adaptée pour découper les pièces les plus résistantes.

  • Planches et billots

    Dans la section Planches et billots, vous trouverez une variété de produits : des billots, des planches à découper et des supports à jambon. Ces ustensiles sont indispensables pour une découpe efficace et sécurisée en cuisine.

    Billots

    Les billots sont des blocs massifs en bois ou en polyéthylène conçus pour résister aux coups de hachoir sans problème. Souvent montés sur des pieds pour une hauteur ergonomique, ils sont également appelés stands de hachage.

    Planches à découper

    Explorez notre gamme diversifiée de planches à découper, disponibles en différentes épaisseurs, matériaux et configurations. Découvrez également nos accessoires pour l'entretien et le rangement des planches, ainsi que les planches ARMPC, dotées de codes couleur pour une hygiène optimale en cuisine.

    Support à jambon

    Explorez notre support à jambon haut de gamme, pensé pour une utilisation aisée et une robustesse remarquable. Insérez votre cuisse de jambon sans effort, verrouillez et tranchez des portions parfaites pour vos clients.

  • Ustensiles pour la viande

    Découvrez notre sélection d'ustensiles professionnels dédiés à la préparation de la viande. Parmi eux, des attendrisseurs, de la ficelle à rôti et une variété d'outils essentiels pour sublimer vos créations culinaires. Optez pour la qualité professionnelle dans votre cuisine.

    Attendrisseurs à viande

    Retrouvez ici nos attendrisseurs à viande, des outils essentiels pour préparer des plats tendres et savoureux. Nous vous proposons une variété de modèles pour répondre à vos besoins en cuisine.

    Ficelles à rôtis

    Explorez notre sélection de ficelles à rôtir et leurs dévidoirs associés, des ustensiles simples mais indispensables pour réussir un délicieux rôti.

    Outils de travail de la viande

    Dans cette section, vous trouverez des ustensiles essentiels pour enrichir la viande, tels que les outils pour réaliser des roulades en attachant des tranches de lard autour de boules de viande de bœuf haché. Vous découvrirez également des aiguilles pour farcir la viande et des pipettes pour le jus de rôti.