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Braisières Il y a 8 produits.

Vous cherchez une braisière ? Vous êtes au bon endroit. Nous vous en proposons plusieurs modèles de braisières en inox ainsi qu'un modèle en cuivre. Elles sont toutes d'excellente qualité et vous sont proposérs à des prix professionnels !

La brai...

Vous cherchez une braisière ? Vous êtes au bon endroit. Nous vous en proposons plusieurs modèles de braisières en inox ainsi qu'un modèle en cuivre. Elles sont toutes d'excellente qualité et vous sont proposérs à des prix professionnels !

La braisière est un ustensile très polyvalent qui se situe entre le faitout et la marmite. Comme son nom l'indique, c'est un ustensile parfaitement adapté au braisage des aliments. Que ce soit pour braiser une viande ou des légumes, vous allez pouvoir déposer vos aliments dans une huile très chaude sans risquer de recevoir des projections d'huile brûlante grâce aux parois de la braisière qui sont suffisamment hautes. En général dans la technique de cuisson qu'on appelle le braisage, on marque une pièce de viande par exemple sur un feu très vif avant de poursuivre la cuisson en faisant mijoter à feu doux.

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