Nous revenons aujourd'hui avec une nouvelle recette : les cake pops !

Le cake pop ou "pop cake" est un gâteau en forme de sucette qui nous vient tout droit des Etats Unis. Il s’agit d’un gâteau moelleux et très facile à faire. Pour le réaliser au mieux il est préférable d’avoir un moule à cake pop.

Ingrédients :

3 œufs

90 g de beurre

180 g de chocolat noir en tablette

(dont 90 g pour la réaliser des cake pops)

90 g de sucre roux

50 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 cs d'extrait de vanille

Temps de préparation :  20 min 

Préparation :

Cake Pop

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Commencez tout d’abord, par faire fondre votre chocolat noir et votre beurre au bain marie jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

3. Battre ensuite, avec un fouet les œufs, le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à ce que votre texture devienne mousseuse.

4. Ajouter ensuite, la farine tamisée et mélanger énergétiquement. Incorporez ensuite le chocolat au reste de la préparation et mélangez.

5. Ajoutez une grand cuillère à soupe d'extrait de vanille 

6. Enfin, versez la pâte dans les moules à cake pop

7. Versez la pâte à ras bord dans les moules à cake pops et enfournez 15min.

 Décoration 

1. Lorsque vos gâteaux sont prêts sortez les du four et laissez-les refroidir un peu.

2. Réchauffez le reste de chocolat et enrober les cake pops. Tremper le bâtonne dans le chocolat puis insérer le dans le boule au milieu afin que le bâtonnet soit bien collé.

3. Vous pouvez ensuite les décorer selon vos envies. Trempez les boules dans le chocolat et ajouter votre garniture.

J’ai décidé d’ajouter de la noix de coco râpée et des pistaches concassées.  

4. Laissez-les sécher quelques minutes sur un support pour cake pops ou en mousse.

5. Puis placer vos gâteaux dans le réfrigérateur pendant 1h environ.

Et voià vous pouvez croquer dans vos jolis et délicieux cake pops !

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