Bac gastro GN 2/1 perforé inox 18/10

Bac gastro GN 2/1 perforé inox 18/10

Le bac gastro GN 2/1 perforé en acier inoxydable 18/10 est conçu pour les professionnels de la restauration qui exigent non seulement une grande capacité mais aussi une fonctionnalité spécifique pour des applications nécessitant une excellente circulation de l'air ou des liquides. Avec ses dimensions substantielles de 650 mm x 530 mm, ce bac est idéal pour les tâches culinaires en grande quantité où la ventilation est cruciale, comme la cuisson à la vapeur ou le refroidissement rapide.
 

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 650 mm x 530 mm (standard GN 2/1)

• Matériau : Acier inoxydable 18/10, réputé pour sa résistance exceptionnelle à la corrosion et sa longévité.

• Perforations : Favorisent une circulation optimale de l'air et des liquides, essentielle pour certaines méthodes de cuisson et de refroidissement.

• Compatibilité : Idéal pour la cuisson à la vapeur, la décongélation rapide, et le refroidissement des aliments.

• Entretien : Facile à nettoyer, compatible avec lave-vaisselle, permettant un entretien hygiénique efficace.

• Hygiène : Surface non poreuse qui aide à prévenir la contamination croisée et garantit une propreté maximale.
   

Avantages

• Grande capacité avec fonctionnalité spécialisée : Permet la gestion efficace de grandes quantités d'aliments tout en assurant une circulation nécessaire pour certaines préparations.

• Polyvalence accrue : Adapté à une large gamme d'applications culinaires, particulièrement où la ventilation est un facteur clé.

• Robustesse garantie : Conçu pour supporter les rigueurs des cuisines professionnelles, même sous conditions exigeantes.
   

Utilisations

Ce bac gastro GN 2/1 perforé est essentiel pour les grandes cuisines, les services de traiteur, et les établissements de restauration de masse qui nécessitent une préparation efficace et rapide. Il est particulièrement utile pour les méthodes de cuisson qui bénéficient d'une bonne ventilation, comme la cuisson à la vapeur ou pour assurer un refroidissement uniforme des aliments.