Banneton ovale

Banneton ovale en rotin naturel

Le banneton ovale en rotin naturel est l'outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie cherchant à perfectionner l'art de la fermentation de la pâte. Ce moule est fabriqué à partir de rotin naturel, un matériau connu pour ses propriétés respirantes exceptionnelles, offrant ainsi un environnement optimal pour la levée de la pâte, conduisant à des pains parfaitement aérés et au goût incomparable.
 

Matériau naturel et biodégradable

Le rotin, utilisé dans la fabrication de ce moule, est un matériau naturel qui assure une excellente ventilation. Sa capacité à absorber l'humidité est cruciale pour une fermentation réussie. En outre, le choix du rotin reflète un engagement écologique, puisqu'il est totalement biodégradable, minimisant ainsi l'impact environnemental de votre boulangerie.
 

Usage spécifique

Conçu exclusivement pour la fermentation, ce banneton ne doit pas être utilisé pour la cuisson. Sa forme ovale est idéale pour former des pains avec une esthétique traditionnelle et une texture de croûte désirable. L'utilisation de ce banneton assure une répartition uniforme de la pâte et contribue à créer une signature visuelle distincte pour vos créations boulangères.
 

Caractéristiques principales

• Matériau : Rotin naturel respirant.

• Biodégradable : Solution respectueuse de l'environnement.

• Idéal pour la fermentation : Promet une levée de pâte optimale.

• Forme ovale : Conçu pour façonner les pains avec précision.

• Non adapté à la cuisson : Utilisation recommandée exclusivement pour la fermentation.

Le banneton ovale en rotin naturel se distingue comme un accessoire essentiel pour tout boulanger artisanal, offrant une méthode traditionnelle mais efficace pour préparer et façonner la pâte avant la cuisson.