Couteau à désosser MEGOL

Le couteau a désosser est un couteau de boucher. Grâce à sa lame fine et courbée, ce couteau permet de désosser la viande avec facilité. Son tranchant vient facilement à bout des tendons et de la graisse présente sur la pièce de viande. C'est le couteau fétiche des bouchers.

Les couteaux de la série MEGOL sont fabriqués avec des lames inox enrichi au Molybdène-Vanadium pour une très forte résistance tant à la corrosion qu'à l'usage. Elles sont d'une dureté de 52 HRC. Cette série de couteaux tire son nom des poignées avec lesquelles ils sont fabriqués, qui sont en MEGOL. Le MEGOL est en fait du polyéthylène de haute densité. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle, ils résistent à des températures allant de - 20°C à + 120°C.