Bac gastro GN 2/3 perforé inox 18/10

Bac gastro GN 2/3 perforé inox 18/10

Le bac gastro GN 2/3 perforé en acier inoxydable 18/10 est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration qui requièrent une circulation d'air ou de liquide optimale pour certaines préparations culinaires. Avec des dimensions de 354 mm x 325 mm, ce bac est idéal pour les tâches qui bénéficient d'une meilleure ventilation, comme la cuisson à la vapeur ou le refroidissement rapide des aliments.
 

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 354 mm x 325 mm (standard GN2/3)

• Matériau : Acier inoxydable 18/10, réputé pour sa résistance à la corrosion et sa longévité.

• Perforations : Facilitent la circulation de l'air et des liquides, essentielles pour certaines méthodes de cuisson et de refroidissement.

• Compatibilité : Idéal pour la cuisson à la vapeur, la décongélation rapide, et le refroidissement.

• Entretien : Facile à nettoyer, compatible avec lave-vaisselle, permettant un maintien hygiénique efficace.

• Hygiène : La surface non poreuse aide à prévenir la contamination croisée et assure une propreté maximale.
   

Avantages

• Circulation améliorée : Les perforations permettent une utilisation spécifique pour des besoins de ventilation ou de drainage efficace, optimisant les processus culinaires.

• Capacité adaptée : Taille idéale pour les cuisines professionnelles gérant des volumes moyens à grands d'aliments.

• Durabilité supérieure : Construit pour résister à l'usage intensif dans les environnements de cuisine professionnels.
   

Utilisations

Ce bac gastro GN 2/3 perforé est parfait pour les grandes cuisines, les services de traiteur, et les établissements de restauration de masse qui nécessitent une préparation efficace et rapide. Il est particulièrement utile pour les méthodes de cuisson qui bénéficient d'une bonne ventilation, comme la cuisson à la vapeur ou pour assurer un refroidissement uniforme des aliments.