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Sous-catégories

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  Poêles

  La poêle est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est l'élément indispensable qui donnera vie à vos recettes les plus savoureuses. Chez Ustensile & Cuisine, nous comprenons que choisir la bonne poêle peut être un défi. C'est pourquoi nous vous offrons une vaste sélection de poêles de qualité professionnelle, spécialement conçues pour répondre à vos besoins quotidiens en cuisine.
   

  Nos poêles sont conçues pour s'adapter parfaitement à toutes les plaques de cuisson, que ce soit l'induction avec nos modèles de poêles pour induction, le gaz, la vitrocéramique ou l'électrique. De la poêle à frire pour les sautés rapides à la poêle à crêpes pour les délices sucrés du petit-déjeuner, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour transformer chaque repas en une expérience culinaire exceptionnelle.
   

  Explorez notre gamme comprenant des poêles en inox pour une durabilité inégalée, des poêles en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur, et des poêles antiadhésives pour une cuisson sans tracas. 
  
  Chez Ustensiles & Cuisine, trouvez la poêle parfaite pour les professionnels de la cuisine, conçue pour sublimer chaque plat et atteindre l'excellence gastronomique.

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  Sauteuses

  La sauteuse est un ustensile très pratique pour les cuissons à feu vif, idéale pour saisir rapidement les aliments. Située entre la poêle et la casserole, ses bords évasés permettent de faire sauter légumes et pommes de terre à feu vif, grâce à sa forme ergonomique et son manche pratique.
  
  Chez Ustensile & Cuisine, nous proposons une variété de sauteuses en inox 18/10, reconnu comme la référence en matière d'inox pour la cuisson. Nos sauteuses sont conçues selon des normes de qualité professionnelle, garantissant un fonctionnement optimal et une durabilité exceptionnelle pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants.
  
  En plus des sauteuses en inox, nous offrons également des sauteuses avec revêtement antiadhésif pour une cuisson sans effort, ainsi qu'un modèle en cuivre pour les cuisines haut de gamme. Toutes nos sauteuses sont compatibles avec l'induction, à l'exception du modèle antiadhésif.
  
  Trouvez la sauteuse parfaite pour vos besoins culinaires chez Ustensile & Cuisine. Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à nous  contacter !

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  Casseroles

  Vous cherchez une casserole ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons une sélection de casseroles de qualité à des prix professionnels. La majorité de nos casseroles inox sont fabriquées en acier inoxydable 18/10, qui est l'inox de référence chez les professionnels.
  
  Vous trouverez des casseroles basses, qui sont des ustensiles très polyvalents : vous pourrez y cuire, y saisir et y faire mijoter tout ce que vous souhaitez. Les casseroles hautes sont plus destinées à la réalisation de sauces, de veloutés et autres préparations liquides. Nous vous proposons également un modèle de casserole en cuivre de superbe qualité !
  
  A noter, enfin, que toutes nos casseroles sont compatibles avec l'induction.

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  Marmites et faitouts

  Découvrez notre sélection complète de marmites, faitouts et marmite traiteur, des indispensables pour tout professionnel de la cuisine.
  
  Chez Ustensiles & Cuisine, nous vous proposons une gamme étendue de ces équipements de qualité professionnelle, conçus en inox et en aluminium pour répondre aux exigences du métier. Avec leur adaptabilité à tous les modes de chauffe, nos produits vous offrent la polyvalence nécessaire pour réaliser toutes vos créations culinaires avec précision et efficacité.
  
  Explorez dès aujourd'hui notre assortiment pour équiper votre cuisine professionnelle avec les meilleurs outils.

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  Braisières

  Vous cherchez une braisière ? Vous êtes au bon endroit. Nous vous en proposons plusieurs modèles de braisières en inox ainsi qu'un modèle en cuivre. Elles sont toutes d'excellente qualité et vous sont proposérs à des prix professionnels !
  
  La braisière est un ustensile très polyvalent qui se situe entre le faitout et la marmite. Comme son nom l'indique, c'est un ustensile parfaitement adapté au braisage des aliments. Que ce soit pour braiser une viande ou des légumes, vous allez pouvoir déposer vos aliments dans une huile très chaude sans risquer de recevoir des projections d'huile brûlante grâce aux parois de la braisière qui sont suffisamment hautes. En général dans la technique de cuisson qu'on appelle le braisage, on marque une pièce de viande par exemple sur un feu très vif avant de poursuivre la cuisson en faisant mijoter à feu doux.

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  Cocottes

  Bienvenue dans notre section cocottes ! La cocotte est un ustensile utilisé pour les cuissons longues. Elle est parfaite pour faire mijoter des plats en sauces, des légumes ou des viandes. Sous le terme cocotte se cache une diversité d'ustensiles de cuisine aux usages différents. Notre gamme est le reflet de cette diversité puisque nous vous proposons divers de cocottes :
  
  - la cocotte traditionnelle, qui est un ustensile de cuisson principalement utilisé pour mijoter. Elle est toujours accompagnée d'un couvercle. On en trouve souvent en fonte ou en fonte d'aluminium.
  - la cocotte minute ou autocuiseur est un ustensile qui permet de cuire les aliments sous une pression plus élevée qu'avec une cocotte traditionnelle. Cela permet d'augmenter la température de cuisson et de réduire les temps de cuisson.
  - la cocotte pour rôti ou roaster, est une cocotte qui est parfaitement adaptée à la cuisson de rôti. Elle permet de saisir dans un premier temps, puis de faire cuire à température douce et continue. Elle est équipée d'un couvercle pour conserver l'humidité et ne pas dessécher la viande.
  - la cocotte à moules, qui est un indispensable pour un service réussi des moules.
  
  Bonne visite et si vous avez la moindre question sur nos cocottes, n'hésitez pas à nous contacter.

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  Woks

  Vous cherchez à acheter un wok ? Vous êtes bon endroit ! Le wok est un ustensile de cuisson qui nous vient d'Asie. Sa forme ronde est une invitation à faire sauter tous types de riz, nouilles, légumes, viandes et poissons ! Le wok est un ustensile de plus en plus populaire en Occident car il permet une cuisine généreuse et un mélange des goûts. Nous vous proposons 3 modèles :
  
  - un wok en inox spécialement conçu pour la cuisson à l'induction. Nous vous le proposons avec une base ronde ou une base plate. Pour faciliter l'utilisation de la base ronde vous pourrez utiliser notre stand pour wok.
  - un wok antiadhésif pour une cuisine moins riche en matière grasse. Il vous est également proposé avec une base ronde ou une base plate.
  - un wok en fonte d'excellente facture. La fonte est le matériau traditionnel utilisé pour les woks. Elle offre une très bonne qualité de cuisson et une longue durabilité.
  
  Si vous avez la moindre question sur nos woks, n'hésitez pas à nous contacter !

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  Batteries de cuisine miniatures

  Découvrez nos deux séries de batteries de cuisine miniatures, soigneusement conçues en acier inoxydable et en cuivre pour offrir à vos plats un service original et de qualité. Plongez dans notre assortiment où vous trouverez une variété d'options, allant des mini-marmites aux casseroles, en passant par les poêles et les woks.
  
  Pour explorer spécifiquement notre gamme de batteries de cuisine miniatures en cuivre, vous pouvez vous rendre directement sur notre page dédiée à ces produits.
  
  Bienvenue et profitez de votre visite !

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  Couvercles

  Découvrez notre large collection de couvercles, minutieusement sélectionnés pour répondre aux exigences de votre cuisine professionnelle. Que vous recherchiez des couvercles en inox, en verre, en cuivre ou d'autres matériaux de haute qualité, notre gamme offre une variété d'options pour s'adapter à vos besoins spécifiques.
  
  Parcourez notre assortiment et trouvez le couvercle parfait pour accompagner vos batteries de cuisine, plats à rôtir ou poêles en fonte. Nous sommes là pour vous fournir des solutions pratiques et durables pour optimiser votre environnement de travail.
  
  Bienvenue et découvrez nos offres exceptionnelles !

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  Plaques de cuisson

  Bienvenue dans notre section dédiée aux plaques de cuisson, où vous découvrirez une sélection variée adaptée à tous vos besoins culinaires. Notre assortiment inclut des plaques pleines pour une cuisson homogène, ainsi que des versions perforées idéales pour une circulation optimale de la chaleur. Vous trouverez des modèles anti-adhésifs, parfaits pour un nettoyage aisé et une libération facile des aliments, à côté de nos plaques en acier inoxydable, reconnues pour leur durabilité et leur résistance. En outre, nous mettons à votre disposition une gamme spécialement conçue selon les standards GastroNorm (GN), garantissant une compatibilité parfaite avec les fours professionnels et une flexibilité accrue dans votre cuisine.

  Plaques de cuisson traditionnelles

  Nos plaques de cuisson traditionnelles font partie des indispensables pour la préparation de divers plats, allant des pâtisseries à la cuisson de légumes rôtis. Elles se distinguent par leur résistance exceptionnelle à la chaleur et leur excellente conductivité thermique, assurant une cuisson uniforme et efficace de tous vos mets.

  Plaques de cuisson GastroNorm

  Conformes au système GastroNorm, nos plaques de cuisson GN sont spécialement élaborées pour s'harmoniser avec les fours professionnels, souvent calibrés selon ces normes universelles. Cette conformité vise à maximiser la polyvalence et l'efficacité de votre équipement de cuisine, facilitant une grande variété d'applications culinaires dans un environnement professionnel.
  
  
  Explorez notre gamme de plaques de cuisson pour trouver les solutions parfaites qui répondent à vos besoins culinaires. Avec des options traditionnelles et conformes au standard GastroNorm, nos plaques offrent une performance exceptionnelle et une compatibilité professionnelle. Faites de votre cuisine un lieu où la qualité et la polyvalence se rencontrent.

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  Plats pour rôtir

  Découvrez notre sélection de plats pour rôtir, offrant une qualité professionnelle et une variété de fonctionnalités et de matières de fabrication. Certains modèles sont dotés d'un revêtement anti-adhésif pour une cuisson sans accrocs. 
  
  De plus, explorez nos options telles que la bouilloire à poisson parfaite pour préparer vos poissons en toute simplicité, et le plat à gratin en cuivre, idéal pour des gratins dorés et délicieusement croustillants. Découvrez également le plat pour rôtir en acier inoxydable GN 1/1, conçu pour s'adapter aux normes GastroNorm pour une compatibilité optimale avec les équipements professionnels. Avec une conception facile à nettoyer, nos plats garantissent une expérience de cuisson pratique et sans tracas. 
  
  Parcourez notre assortiment dès aujourd'hui pour trouver le plat idéal pour vos besoins culinaires.

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  Accessoires pour la cuisson

  Explorez notre sélection d'accessoires pour la cuisson conçus pour améliorer vos processus en cuisine. Parmi ceux-ci, vous trouverez une diversité de gants de protection thermique pour manipuler vos plats chauds en toute sécurité, des écrans anti-éclaboussures pour vous protéger des projections d'huile brûlante, ainsi que des sous-plats en liège ou en bois pour protéger vos surfaces de travail des températures élevées.
   

  Gants de protection contre la chaleur

  Explorez notre large gamme de gants de protection contre la chaleur pour trouver la paire parfaite qui répondra à vos besoins spécifiques. Des gants complets aux mitaines, en passant par les maniques, notre sélection offre une variété de longueurs et de matériaux, incluant du cuir et du coton naturel.

  Panier pour cuisson pâtes et vapeur

  Parcourez notre sélection de paniers pour la cuisson des pâtes et vapeur, conçu avec nos paniers en bambou et en inox, offrant une polyvalence pour diverses méthodes de cuisson. Ces ustensiles de haute qualité garantissent des résultats exceptionnels. Explorez également nos inserts en acier inoxydable, spécialement conçus pour la cuisson de vos pâtes et pour des cuissons à la vapeur dans vos marmites.

  Sous-plats et écrans anti-éclaboussures

  Découvrez notre sélection de sous-plats en liège ou en bois, conçus pour protéger vos surfaces des températures élevées des casseroles et des poêles. Optez pour notre modèle en liège avec aimant intégré pour une manipulation pratique à une main. Nos pare-éclaboussures assurent votre sécurité lors de la cuisson avec de l'huile chaude, pour une expérience culinaire agréable et sûre.
  
  
  Notre gamme complète d'accessoires pour la cuisson répondra à tous vos besoins. Que ce soit pour la protection thermique avec nos gants, la prévention des éclaboussures avec nos écrans, ou la protection de vos surfaces avec nos sous-plats, nous avons tout ce qu'il vous faut. Découvrez également nos paniers pour une cuisson parfaite des pâtes et à la vapeur. Transformez votre expérience culinaire dès aujourd'hui avec style et sécurité.