Le couteau à trancher est un couteau équipé d'une longue lame relativement fine, qui permet de faire des tranches fines et régulières en un seul passage. Il vous sera d'une grande aide dans la découpe de rôtis, jambons ou gigots.
Les couteaux de la gamme 4600 sont fabriqués avec une lame inox forgé de dureté 52 HRC et un manche en mélamine noir triplement riveté. Ils sont très résistants, de qualité professionnelle et passent au lave-vaisselle. C'est un excellent rapport qualité prix.